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名称:乙醇;酒精;ethanol;alcohol;ethyl alcohol
分子式: CH3CH2OH 
CAS号:

性质:又称酒精。易燃易挥发的无色透明液体,有酒的气味和刺激性辛辣味。无水乙醇熔点-117.3℃。沸点78.5℃。0.7893。1.3611。闪点(闭杯)13℃。工业乙醇(95.6%)凝固点-114℃。沸点78.15℃。0.816。1.3651。黏度(20℃)1.41mPa·s。闪点12.8℃。自燃点793℃。能与水、醇、醚、氯仿等溶剂互溶,能与水形成共沸物,与CaCl2或MgCl2形成结晶络各物。爆炸极限4.3%~19.0%(体积)。乙醇具有饱和一元醇的通性,还可在室温下与醛反应生成半缩醛,在酸性催化剂存在下生成缩醛。另外还能与次氯酸钠发生卤仿反应。乙醇在工业上有两种制法。一是发酵法,用含大量淀粉的物质或制糖工业副产的糖蜜,通过微生物糖化、发酵得乙醇。二是水合法,以乙烯和水为原料,通过直接或间接水合法加成制取。间接水合法是用硫酸吸收乙烯,生成硫酸氢乙酯,再水解生成乙醇。直接水合法是乙烯和水以磷酸为催化剂,在一定压力和温度下水合制得。由于乙醇和水形成共沸物,95.6%的工业乙醇制取无水乙醇可用苯作脱水剂,或通过石灰床的方法达到脱水的目的。乙醇是重要的基础化工原料之一,广泛应用于有机合成、医药、农药等行业。另外,还是一种重要的有机溶剂。有消毒、防腐、杀菌作用。其杀菌作用来自它的脱水,使蛋白质变性。适用于医疗方面的杀菌剂,也常用于对器材表面进行杀菌及食品容器等的杀菌剂。制剂为各种不同浓度的乙醇溶液。70%~75%的乙醇水溶液杀菌能力较强。

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